黒豆Ⅱ 青い鳥/ウェブリブログ

黒豆Ⅱ

<< 作成日時： 2007/12/08 21:58 >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 0

ゆうべ準備した黒豆。

火にかけて、沸騰したら弱火で１５分

黒い煮汁が飛び散るので、クッキングペーパーを巻いています。

圧力鍋のフタが開いたら、再度沸騰させてそのまま置いて味を染み込ませます。

時々火を入れると日保ちが良くなり、煮汁が煮詰まっておいしくなるようです。

柔らかくて、おいしい！！
豆の買い置きがあれば、いつでも作れる、簡単で栄養価も良、料理の幅が広がる事まちがいなし！

「堀井和子さん」のレシピでパンを焼いてみました。
シンプルな丸パンです。

強力粉を半分に分けて先に半分の粉をクリーム状にしてからこねます。

こねる作業は、半分ロボに手伝ってもらいました。

なめらかになったら、取り出して手でこねて２４個の丸パンを作りました。
外側がパリッとしてフランスパンのような感じ・・・(^○^)　何個か食べてあとは冷凍庫へ、
食べる分だけ、食べる３０分前に冷凍庫から出して解凍してから焼いて食べるとおいしいそうです。
しばらくは、「丸パン」が楽しめそうです。　発酵バターが合うから買ってこようっと！！

パンを焼いてる間に、庭に出ると

寒椿が、咲いていました。　・・・そんな季節です。

ハナミズキも色付きました。

娘のチェストを片付けていると・・・

まぁ～　(^O^)
なつかしぃ～。小さい頃ピアノを習いに行く時に持たせた手提げ袋です。
娘が書いたお姫様の絵を、そのままアップリケして作りました。
余程気に入ってくれていたようで、持ち手はすっかり擦りきれています。
大切にしまってありました。　(T_T)
この絵を娘が書いたとき「なかなかおもしろい絵を書くな。」と母親ながら思った覚えがあります。
今でも、所々に感じられます・・・。
子供の感性って大切にしてあげないといけないなと思います。

私のお気に入りのこの絵、このままにしておくのは可哀想なので、何かにリフォームしたい。
考え中・・・。

先日、実家でもらった干し柿。
おいしかったので、自分で作ることにしました。
たまたま愛媛産の渋柿が店頭に出ていましたので、買って来ました。